Малко след първия си рожден ден, Lieu е докарана до Америка от родителите си, Лиз бе създадена в Колорадо по-голямата си сестра.
Lieu започва да свири на китайски покер в 13-годишна възраст с приятелите си и веднага се влюбих в игра на карти, на 18, тя започва да играе своите игри сама с един приятел, когато двамата играеха Hold'em и Pai Gow.
Lieu беше предимно играч Limit Texas Hold'em кеш игри в продължение на години, докато нейният приятел John Phan я насърчават да влезе в 2005 World Series на покер. Phan я насърчават да влязат $ 1,500 No-Limit Hold'em събитие, което тя завърши на пето място, печелейки повече от $ 168,000 от наградния фонд, тя е класирана 12-ти в $ 5,000 No-Limit Hold'em събитие същото година и спечели в този турнир три хиляди щатски долара, както добре.
Няколко месеца по-късно, Лиз е четвъртата в $ 2,500 No Limit Hold'em турнира и 16-ти в две други турнири в началото на 2005 Bellagio Festa Al Lago турнира, като у дома над $ 80 000 по-малко от една седмица на работа.
Тя продължи да завърши в челната десятка на финала World Poker, Five Diamond World Poker Classic и Gold Strike World Poker Open, първата си победа турнира дойде през 2006 LA Poker Classic в търговско Casino, където печели случай Limit Hold'em през 1000 млрд. евро, втората си победа в турнира дойде, когато той спечели едно и също събитие през 2007 година.
През 2006 г.
Лиз бе отличена от WSOP и ESPN като финалната маса Grand Маршал заедно с Джони Чан.
В увода към Нолан Дала, тя беше посочена като фаворит жена да спечели WSOP гривна през 2007 г., тя е спечелил повече от $ 590,000 в турнири на живо до момента.
